EL VINO : OBTENCION, ELABORACION Y ANALISIS/
E. VOGT. -- 9A. ED. PUESTA AL DIA POR L. JAKOB, E. LEMPERLE, E. WEISS.
- ZARAGOZA: ACRIBIA 1986
- X, 294 P. 24 CM.
INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. [287]-290.
84-200-0593-2
1.VINOS - ANALISIS. 2.FERMENTACION - DERIVADOS. 3.VINOS E INDUSTRIA VINICOLA.