TY - GEN AU - GRAU, REINHOLD. TI - LA INVESTIGACION EN LA CIENCIA DE LA CARNE/ T2 - CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA CARNE. TEORIA Y PRACTICA U1 - 664.900724 G73 PY - 1971/// CY - ZARAGOZA: PB - ACRIBIA KW - 1.INDUSTRIA CARNICA -INVESTIGACION N1 - INCLUYE INDICE ER -