JAY, JAMES M. <br/><br/>
MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS/  
J.M. JAY 
 - 3 
 - ZARAGOZA:   ACRIBIA  1994 
 - XII, 804 P.  24 CM. 
<br/><br/> INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0746-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.MICROBIOLOGIA EN ALIMENTOS.<br/>2.ALIMENTOS  - BACTERIOLOGIA.<br/>3.MICROBIOLOGIA.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163 J39