SCHMIDT, KARL-FREDRICH. <br/><br/>
ELABORACION ARTESANAL DE MANTEQUILLA, YOGUR  Y QUESO/  
K-F. SCHMIDT. 
 - ZARAGOZA:   ACRIBIA  1995 
 - XII, 116 P.  21 CM. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0682-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.MANTEQUILLA - INDUSTRIA.<br/>2.YOGUR -  INDUSTRIA.<br/>3.QUESO- INDUSTRIA.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.2 S36