00868    a2200277   4500001000900000003000400009005001700013008004100030020002500071040001600096041000800112082001600120100002000136245009400156260003000250300001700280500002700297505012100324562000700445650003400452650003400486650002100520700001700541700001400558700001800572ITTG5571OSt20250115011805.0241215s1994      ||||||||||||||||||   #d  a84-200-0770-6 (O.C.)  aITTG cITTG  aspa  a576.163 B68  aBOURGEOIS, C.M.  aMICROBIOLOGIA ALIMENTARIA/ cCOORD. C.M.  BOURGEOIS, J.F. MESCLE,J. ZUCCA, J.P.  LARPENT.  aZARAGOZA: bACRIBIAc1994  a2 V.c23 CM.  aINCLUYE BIBLIOGRAFIAS.  aCONTENIDO: V.1 ASPECTOS MICROBIOLOGICOS DE   LA SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA -- V.2  FERMENTACIONES ALIMENTARIAS.  e11  a1.MICROBIOLOGIA EN ALIMENTOS.  a2.ALIMENTOS  - BACTERIOLOGIA.  a3.MICROBIOLOGIA.  aMESCLE, I.F.  aZUCCA, I.  aLAMPERT, J.P.