TY  - GEN
AU  - ANGULO GONZALEZ, VIOLETA.
ED  - INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ.
TI  - PESCADO Y SURIMI/ 
AV  - T TX556.5 A53 
PY  - 1999///
CY  - TUXTLA GUTIERREZ, CHIS.: 
PB  - EL AUTOR
KW  - 1.CONSERVACION DE PRODUCTOS PESQUEROS
KW  - 2.SURIMI
KW  - 3.INGENIERIA BIOQUIMICA
N1  - BIBLIOGRAFIA: P. 86-92; TESIS (I.B.) -- I.T. DE TUXTLA GTZ., 1999
ER  -