@book{6546,
	author = {PENAGOS HERNANDEZ, JORGE LUIS. and INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ.},
	title = {PROPIEDADES FUNCIONALES DE PROTEINAS : },
	publisher = {EL AUTOR},
	year = {1999},
	address = {TUXTLA GUTIERREZ, CHIS.: },
	note = {BIBLIOGRAFIA: P. 59-66.}
}