01117    a2200229   4500001000900000003000400009005001700013008004100030020002600071040001600097041000800113082001600121110008200137245010800219260002800327300004300355500008200398505033900480562000600819650004300825700001900868ITTG6843OSt20250115011842.0241215s1996      ||||||||||||||||||   #d  a84-7721-443-3 (O.C.).  aITTG cITTG  aspa  a664.006 C65  aCONGRESO IBERO-AMERICANO DE INGENIERIA DE  ALIMENTOS (1996 : VALENCIA, ESP.).  aANALES DEL I CONGRESO IBEROA-AMERICANO DE  INGENIERIA DE ALIMENTOS/ cEDS. M. HŠBINGER  ... [ET AL.].  aVALENCIA: bSPUPVc1996  a4 V.c24 CM. + 1 DISCO DE COMPUTADORA.  aA LA CABEZA DE LA PORTADA: EQUIPOS Y  PROCESOS PARA LA INDUSTRIA DEALIMENTOS.  aCONTENIDO: V.1 PROPIEDADES FISICAS DE LOS  ALIMENTOS -- V.2 ANALISIS CINETICA,  TERMODINAMICA Y ESTRUCTURAL DE LOS CAMBIOS  PRODUCIDOS DURANTE EL PROCESAMIENTO DE  ALIMENTOS -- V.3 CALCULO DE EQUIPOS Y  PROCESOS-FORMACION PROFESIONAL DEL  INGENIERO DE ALIMENTOS -- V.4 TALLER DE  HERRAMIENTAS DE CALCULO PARA INGENIERIA DE  ALIMENTOS.  e4  a1.INGENIERIA DE ALIMENTOS - CONGRESOS.  aHŠBINGER, M.