CONGRESO IBERO-AMERICANO DE INGENIERIA DE ALIMENTOS (1996 : VALENCIA, ESP.) creator HŠBINGER, M. VALENCIA SPUPV 1996 spa 4 V. 24 CM. + 1 DISCO DE COMPUTADORA. CONTENIDO: V.1 PROPIEDADES FISICAS DE LOS ALIMENTOS -- V.2 ANALISIS CINETICA, TERMODINAMICA Y ESTRUCTURAL DE LOS CAMBIOS PRODUCIDOS DURANTE EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS -- V.3 CALCULO DE EQUIPOS Y PROCESOS-FORMACION PROFESIONAL DEL INGENIERO DE ALIMENTOS -- V.4 TALLER DE HERRAMIENTAS DE CALCULO PARA INGENIERIA DE ALIMENTOS. EDS. M. HŠBINGER ... [ET AL.]. A LA CABEZA DE LA PORTADA: EQUIPOS Y PROCESOS PARA LA INDUSTRIA DEALIMENTOS. 4 1.INGENIERIA DE ALIMENTOS - CONGRESOS 664.006 C65 84-7721-443-3 (O.C.). ITTG 241215 20250115011842.0 ITTG6843