TY  - GEN
AU  - BALLINAS DIAZ, EVARISTO JULIO.
ED  - INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL (MEXICO).
TI  - APLICACION DE LA REACCION DE PLASTEINA PARA  EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD NUTRICIA Y  FISICOQUIMICA DE PROTEINAS DE ORIGEN  VEGETAL/ 
U1  - T 574.192454 B35 
PY  - 1994///
CY  - MEXICO, D.F.: 
PB  - EL AUTOR
KW  - 1.PROTEINAS VEGETALES
KW  - 2.ALIMENTOS -  CONTENIDO DE PROTEINAS
KW  - 3.BIOINGENIERIA
N1  - BIBLIOGRAFIA: P. 127-145; TESIS (PROYECTO PRE-DOCTORAL) -- IPN,  CINVESTAV, 1994
ER  -