VELA GUTIERREZ, GILBER. <br/><br/>
EVALUACION DE LAS PROPIEDADES  FISICOQUIMICAS Y ENZIMATICAS DEL MANGO  (MANGIFERA INDICA CV MANILA) A TEMPERATURAS  DE REFRIGERACION/  
G. VELA GUTIERREZ. 
 - TUXTLA GTZ., CHIS.:   EL AUTOR  2000 
 - 95 P.  28 CM. 
<br/><br/> BIBLIOGRAFIA: P. 89-95. 
<br/><br/>TESIS (I.B.) -- ITTG, 2000. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.MANGOS - CONSERVACION.<br/>2.MANGOS -  MERCADEO.<br/>3.INGENIERIA BIOQUIMICA.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>T SB379 V45