NORMA 128 (ANALISIS DE RIESGOS E IDENTIFICACION DE PUNTOS CRITICOS DE CONTROL) PARA CAMARONES DE LA ESPECIE LITHOPENAEUS VANNAMEI EN SALMUERA/
H. MARTINEZ MARROQUIN.
- TUXTLA GTZ., CHIS.: EL AUTOR 2000
- 202 P. 28 CM.
BIBLIOGRAFIA: P. 160-165.
TESIS (I.B.) -- ITTG, 2000.
1.CAMARONES - PRODUCCION. 2.ALIMENTOS - MEDIDAS DE SEGURIDAD. 3.INGENIERIA BIOQUIMICA.