TRUJILLO DE LA CRUZ, MAURA. <br/><br/>
EVALUACION DE METODOS DE CONSERVACION  APLICADOS A FRUTAS Y HORTALIZAS/  
M.  TRUJILLO DE LA CRUZ. 
 - TUXTLA GTZ., CHIS.:   EL AUTOR  2000 
 - 90 P.  28 CM. 
<br/><br/> BIBLIOGRAFIA: P. 79-90. 
<br/><br/>TESIS (I.B.) -- ITTG, 2000. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.FRUTAS - PRESERVACION.<br/>2.LEGUMBRES -  PRESERVACION.<br/>3.INGENIERIA BIOQUIMICA.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>T TX612 .F7 T78