@book{7587,
	author = {ANZALDUA-MORALES, ANTONIO.},
	title = {LA EVALUACION SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN  LA TEORIAY LA PRACTICA/ },
	publisher = {ACRIBIA},
	year = {[199},
	address = {ZARAGOZA: },
	note = {INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE.}
}