ANZALDUA-MORALES, ANTONIO. <br/><br/>
LA EVALUACION SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN  LA TEORIAY LA PRACTICA/  
A.  ANZALDUA-MORALES. 
 - ZARAGOZA:   ACRIBIA  [199 
 - XV, 198 P.  24 CM. 
<br/><br/> INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0767-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.ALIMENTOS - ANALISIS.<br/>2.CONTROL DE  ALIMENTOS.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07 A59