ELEMENTOS DE BROMATOLOGIA DESCRIPTIVA/  
G.  VOLLMER ... [ET AL.]. 
 - ZARAGOZA:   ACRIBIA  [199 
 - XXVIII, 664 P.  24 CM. 
<br/><br/> INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 611-623. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0877-X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.ALIMENTOS - ANALISIS.<br/>2.ALIMENTOS DE  ORIGEN ANIMAL.<br/>3.ALIMENTOS DIETETICOS.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 E43