@book{7870,
	author = {ALVARADO, JUAN DE DIOS.},
	title = {METODOS PARA MEDIR PROPIEDADES FISICAS EN INDUSTRIAS DE ALIMENTOS/ },
	publisher = {ACRIBIA},
	year = {2001},
	address = {ZARAGOZA: },
	note = {INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE.}
}