INTRODUCCION AL ANALISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS
SANCHO VALLS, JOSEP.
creator
BOTA PRIETO, ENRIQUE.
CASTRO MARTIN, JUAN JOSE DE.
MEXICO
ALFAOMEGA
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spa
336 P.$bIL. 23 CM.
J. SANCHO VALLS, E. BOTA PRIETO, J.J. DE CASTRO MARTIN
BIBLIOGRAFIA: P. 243-253.
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1.ALIMENTOS - ANALISIS
2.ALIMENTOS - COMPOSICION
664.07 S26
970-15-0767-3
ITTG
241215
20250115011922.0
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