EARLE, R.L. <br/><br/>
INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS/  
R.L. EARLE. 
 - ESPAÑA:   ACRIBIA  1968 
 - 332 P.  22 CM. 
<br/><br/> CONTENIDO: LAS OPERACIONES BASICAS  APLICADAS A LA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.ALIMENTOS - CONSERVACION.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02 E27