TY  - GEN
AU  - ALFONSO YUCA, MARCELO.
AU  - BAEZA CRUZ, GERMAN.
TI  - EVALUACION DE DIFERENTES METODOS DE MARCHITAMIENTO SOBRE LA ACTIVIDAD DE LA ENZIMA POLIFENOLOXIDASA DE LA VAINA DE VAINILLA DURANTE EL PROCESO DE BENEFICIADO [ARCHIVO DE COMPUTADORA]/ 
U1  - MD 574.1925 A43 
PY  - 0000///[200
CY  - DATOS.-- [TUXTLA GUTIERREZ]: 
PB  - [S.N.]
KW  - 1.ENZIMAS
KW  - 2.VAINILLA
KW  - 3.INGENIERIA BIOQUIMICA
N1  - RESIDENCIA PROFESIONAL (INGENIERIA BIOQUIMICA) - INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, [2007]
ER  -