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MANUAL DE LABORATORIO DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS/ D.B. OTT por

OTT, DANA B

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1992

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (7)Signatura topográfica: 664.00202 O88, ...

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INTRODUCCION A LOS SUBPRODUCTOS DE PESQUERIA/ M. WINDSOR, S. BARLOW. por

WINDSOR, MALCOM
BARLOW, STUART

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1984

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: 664.944 W55, ...

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TECNOLOGIA DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CARNICOS/ COORD. J.P. GIRARD. por

GIRARD, J.P

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1991

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: 664.9 T43, ...

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METODOS MODERNOS DE ANALISIS QUIMICO DE CARNES Y PRODUCTOS CARNICOS/ H.O. GŠNTER. por

GšNTER, HERBERT O

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1973

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 664.907 G85.

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QUIMICA Y FISICA LACTOLOGICA/ P. WALSTRA, R. JENNESS, H.T. BADINGS. por

WALSTRA, PIETER
JENNESS, ROBERT
BADINGS, H.T

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA [198

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 637.1 W35.

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PROTEINAS ALIMENTARIAS/ J.C. CHEFTEL, J.L. CUQ, D. LORIENTE. por

CHEFTEL, JEAN-CLAUDE
CUQ, JEAN-LOUIS
LORIENT, DENIS

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1989

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 574.19296 CH44.

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BIOTECNOLOGIA DE LA CERVEZA Y DE LA MALTA/ J.S. HOUGH. por

HOUGH, J.S

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1990

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 663.42 H68.

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FABRICACION DE MERMELADAS/ G.H. RAUCH. por

RAUCH, GEORGE H

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1987

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 664.152 R38.

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TECNICAS BACTERIOLOGICAS PARA EL CONTROL LACTOLOGICO/ S.B. THOMAS ... [ET AL.]. por

THOMAS, S.B

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1971

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 637.1277 T43.

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FABRICACION DE VINOS ESPUMOSOS/ N. CAVAZZANI. por

CAVAZZANI, NEREO

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1989

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 663.224 C38.

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FUNDAMENTOS DE LA ELABORACION DEL QUESO/ S.C. DILANJAN por

DILANJAN, SAWEN CHRISTOFOROWITSCH

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1984

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 637.3 D55.

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MICROBIOLOGIA DE LAS CARNES CONSERVADAS POR EL FRIO/ G.L. NOSKOWA. por

NOSKOWA, G.L

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA [198

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (6)Signatura topográfica: 664.07 N67, ...

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HIGIENE Y TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS/ B.C. HOBBS, D. ROBERTS por

HOBBS, BETTY C
ROBERTS, DIANE

Edición: 3

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 615.954 H63 1993.

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HIGIENE Y TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS/ B.C. HOBBS, R.J. GILBERT por

HOBBS, BETTY C
GILBERT, RICHARD J

Edición: 2

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (5)Signatura topográfica: 615.954 H63, ...

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BEBIDAS : TECNOLOGIA, QUIMICA Y MICROBIOLOGIA/ A.H. VARNAM, J.P. SUTHERLAND por

VARNAM, ALAN H
SUTHERLAND, JANE P

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1994

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (7)Signatura topográfica: 663 V37, ...

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EL VINO : OBTENCION, ELABORACION Y ANALISIS/ E. VOGT. -- 9A. ED. PUESTA AL DIA POR L. JAKOB, E. LEMPERLE, E. WEISS. por

VOGT, ERNST
JAKOB, LUDWIG

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1986

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: 663.201 V64, ...

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ALERGIA E INTOLERANCIA A LOS ALIMENTOS/ M.H. LESSOF. por

LESSOF, MAURICE H

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1996

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 616.975 L47.

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ELEMENTOS DE MICROBIOLOGIA LACTOLOGICA/ REESCR. POR K.J. DEMETER Y H. ELBERTZ-HAGEN por

DEMETER, KARL J

Edición: 6

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1971

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: 637.1277 D45, ...

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TRIPAS ARTIFICIALES : OBTENCION, PROPIEDADES, APLICACIONES/ G. EFFENBERGER. por

EFFENBERGER, GERHARD

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA [197

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 664.028 E33.

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GUIA DE ADITIVOS/ C.C. HUGHES. por

HUGHES, CHRISTOPHER C

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1994

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 664.06 H84.

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