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INTRODUCCION A LA BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS/ J.B.S. BRAVERMAN, S.A. GOLDBLITH por

BRAVERMAN, J.B.S
GOLDBLITH, S.A

Edición: 2

Idioma: Español

Detalles de publicación: BARCELONA: OMEGA 1978

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: 574.192 B73, ...

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FOOD CHEMISTRY/ ED. BY LILLIAN HOAGLAND MEYER. por

HOAGLAND MEYER, LILLIAN

Idioma: Español

Detalles de publicación: CONNECTICUT: THE AVI PUBLISHING 1978

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 664 F66.

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INTRODUCCION A LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS/ OWEN R. FENNEMA. por

FENNEMA, OWEN R

Idioma: Español

Detalles de publicación: BARCELONA: MEXICO 1982

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: 664 F45, ...

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QUIMICA DE LOS ALIMENTOS/ H.D. BELITZ, WERNER GROSCH. por

BELITZ, HANS-DIETER
GROSCH, WERNER

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: 664 B45, ...

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BIOQUIMICA Y VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS/ D.S. ROBINSON. por

ROBINSON, DAVID S

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1991

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: 641.303 R63, ...

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CALIDAD Y VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS VEGETALES/ W. SCHUPHAN. por

SCHUPHAN, WERNER

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1968

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: 641.303 S39, ...

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BIOCHEMISTRY OF FOODS/ N.A.M. ESKIN por

ESKIN, NEASON AKIVAH M

Edición: 2

Idioma: Español

Detalles de publicación: SAN DIEGO: ACADEMIC 1990

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: 664 E83, ...

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QUIMICA DE LOS ALIMENTOS/ S. BADUI DERGAL por

BADUI DERGAL, SALVADOR

Edición: 2

Idioma: Español

Detalles de publicación: MEXICO: ALHAMBRA 1990

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: 664 B33, ...

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QUIMICA DE LOS ALIMENTOS/ OWEN R. FENNEMA por

FENNEMA, OWEN R

Edición: 2

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1993

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (6)Signatura topográfica: 664 F451, ...

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INTRODUCCION A LA BIOQUIMICA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS/ J.C. CHEFTEL, H. CHEFTEL. por

CHEFTEL, JEAN-CLAUDE
CHEFTEL, HENRI

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1992

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (10)Signatura topográfica: 664.028 CH44, ...

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QUIMICA DE LOS ALIMENTOS/ S. BADUI DERGAL por

BADUI DERGAL, SALVADOR

Edición: 3

Idioma: Español

Detalles de publicación: MEXICO: ALHAMBRA MEXICANA 1993

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (18)Signatura topográfica: 664 B33 1993, ...

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CIENCIA DE LOS ALIMENTOS : NUTRICION Y SALUD/ B.A. FOX, A.G. CAMERON. por

FOX, BRIAN A
CAMERON, ALLAN G

Idioma: Español

Detalles de publicación: MEXICO: LIMUSA 1992

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (6)Signatura topográfica: 664 F69, ...

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LA CIENCIA APLICADA AL ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS/ V.L. BROWNSELL,C.J. GRIFFITH, C. JONES. por

BROWNSELL, V.L
GRIFFITH, C.J
JONES, CLERI

Idioma: Español

Detalles de publicación: MEXICO: DIANA 1989

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (5)Signatura topográfica: 641.3 B76, ...

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ALIMENTOS : QUIMICA DE SUS COMPONENTES/ T.P. COULTATE. por

COULTATE, T.P

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1984

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 664.07 C68.

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FUNDAMENTOS DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS/ J. HAWTHORN. por

HAWTHORN, JOHN

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1983

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: 664 H39, ...

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THE SCIENCE OF FOOD : AN INTRODUCTION TO FOOD SCIENCE, NUTRITION AND MICROBIOLOGY/ BY P.M. GAMAN, K.B. SHERRINGTON por

GAMAN, P.M
SHERRINGTON, K.B

Edición: 3

Idioma: Español

Detalles de publicación: OXFORD: PERGAMON 1990

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: 641.1 G35, ...

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CIENCIA DE LA ALIMENTACION/ N.F. (NUFFIELD FOUNDATION). por

NUFFIELD FOUNDATION (INGLATERRA)

Series QUIMICA AVANZADA NUFFIELD

Idioma: Español

Detalles de publicación: BARCELONA ; MEXICO: REVERTE \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: 641.3 C54, ...

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QUIMICA DE ALIMENTOS : MANUAL DE LABORATORIO/ D.D. MILLER por

MILLER, DENNIS D

Idioma: Español

Detalles de publicación: MEXICO: LIMUSA \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (18)Signatura topográfica: 664.0078 M55, ...

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QUIMICA DE LOS ALIMENTOS/ S. BADUI DERGAL CON LA COLAB. DE S.E. VALDES MARTINEZ ... [ET AL.] por

BADUI DERGAL, SALVADOR
VALDES MARTINEZ, SARA ESTHER

Edición: 4

Idioma: Español

Detalles de publicación: MEXICO: PEARSON \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (8)Signatura topográfica: 664 B33 2006, ...

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