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| 008 | 241215s 2002 |||||||||||||||||| #d | ||
| 020 | _a84-200-0988-1 | ||
| 040 |
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| 041 | _aspa | ||
| 050 | _a664.07 C37 | ||
| 082 | _a664.07 C37 | ||
| 100 | _aCARPENTER, ROLAND P. | ||
| 245 |
_aANALISIS SENSORIAL EN EL DESARROLLO Y CONTROL DE LA CALIDAD DE ALIMENTOS/ _cROLAND P. CARPENTER, DAVID H. LYON, TERRY A. HASDELL ; TR. DE MANUEL ALCALA AGUILERA |
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| 260 |
_aESPAÑA: _bACRIBIA _c\\\\ |
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| 300 |
_aXXVII, 191 P. : GRAFS. _c24 CM. |
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| 505 | _aINCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA : P. 177-181. | ||
| 562 | _e1 | ||
| 650 | _a1.CONSERVAS ALIMENTICIAS - CONTROL DE CALIDAD. | ||
| 650 | _a2.ALIMENTOS - EVALUACION SENSORIAL. | ||
| 700 | _aLYON, DAVID H. | ||
| 700 | _aHASDELL, TERRY A. | ||
| 700 | _aALCALA AGUILERA, MANUEL, TR. | ||
| 942 |
_2ddc _c1 _e20091021 12:50:30 |
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| 999 |
_c10444 _d10444 |
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