| 000 | 00944 a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | ITTG10694 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20250115012010.0 | ||
| 008 | 241215s 2004 |||||||||||||||||| #d | ||
| 020 | _a84-200-1035-9 | ||
| 040 |
_aITTG _cITTG |
||
| 041 | _aspa | ||
| 050 | _a664.07 M67 | ||
| 082 | _a664.07 M67 | ||
| 100 | _aMORTIMORE, SARA. | ||
| 245 |
_aHACCP/ _cSARA MORTIMORE Y CAROL WALLACE ; ED.-COMP. CHRISTOS CASSIANOSI, ; TR. DE BLAS BORDE LEKONA |
||
| 260 |
_aESPAÑA: _bACRIBIA _c\\\\ |
||
| 300 |
_aXIV, 145 P. : DIAGRS. _c24 CM. |
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| 505 | _aINCLUYE INDICE. | ||
| 562 | _e1 | ||
| 650 | _a1.ANALISIS DE RIESGOS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL. | ||
| 650 | _a2.ADULTERACION E INSPECCION DE ALIMENTOS. | ||
| 650 | _a3.MANEJO DE ALIMENTOS - MEDIDAS DE SEGURIDAD. | ||
| 700 | _aWALLACE, CAROL. | ||
| 700 | _aCASSIANOS, CHRISTOS, ED.-COMP. | ||
| 700 | _aBORDE LEKONA, BLAS, TR. | ||
| 942 |
_2ddc _c1 _e20091021 12:53:04 |
||
| 999 |
_c10450 _d10450 |
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