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| 245 |
_aCIENCIA Y TECNOLOGIA DE CARNES/ _cY. H. HUI, COMP., ISABEL GUERRERO LEGARRETA, COMP., MARCELO R. ROSMINI, COMP. |
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| 260 |
_aMEXICO: _bLIMUSA _c\\\\ |
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| 300 |
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| 505 | _aINCLUYE BIBLIOGRAFIAS. \ INDICE TEMATICO : P. 627-634. | ||
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| 650 | _aCARNE. | ||
| 650 | _aCONSERVACION DE CARNES. | ||
| 650 | _aCONTROL DE CARNES. | ||
| 700 | _aHUI, Y. H., COMP. | ||
| 700 | _aGUERRERO LEGARRETA, ISABEL, COMP. | ||
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