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| 050 | _a576.163 J39 2002 | ||
| 100 | _aJAY, JAMES M. | ||
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_aMICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS/ _cJAMES M. JAY ; TR. DE MANUEL RAMIS VERGES |
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_aZARAGOZA, ESPAÑA: _bACRIBIA _c\\\\ |
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| 300 |
_aXIV, 615 P. _c24 CM. |
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| 500 | _aTRADUCCION ESPAÑOLA DE MODERN FOOD MICROBIOLOGY 6A. ED. DEL MISMO AUTOR, EDIT. POR KLUWER ACADEMIC/PLENUM. | ||
| 505 | _aINCLUYE REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. \ INDICE ANALITICO : P. 601-615. | ||
| 562 | _e1 | ||
| 650 | _aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS. | ||
| 650 | _aCONSERVACION DE ALIMENTOS. | ||
| 700 | _aRAMIS VERGES, MANUEL, TR. | ||
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