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| 041 | _aspa | ||
| 050 | _a664.02 E27 1988a | ||
| 100 | _aEARLE, R. L. | ||
| 245 |
_aINGENIERIA DE LOS ALIMENTOS : _b(LAS OPERACIONES BASICAS DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS)/ _cR. L. EARLE ; TR. DE MIGUEL CALVO REBOLLAR Y EMILIA SEVILLANO CALVO |
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| 250 | _a2 | ||
| 260 |
_aZARAGOZA, ESPAÑA: _bACRIBIA _c\\\\ |
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| 300 |
_aX, 203 P. _c25 CM. |
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| 500 | _aEDICION FACSIMIL | ||
| 505 | _aREFERENCIAS Y BIBLIOGRAFIA : P. 195-197. | ||
| 546 | _aINDICE ANALITICO : P. 199-203 | ||
| 562 | _e2 | ||
| 650 | _aCONSERVACION DE ALIMENTOS - PROBLEMAS, EJERCICIOS, ETC. | ||
| 700 | _aCAVO REBOLLAR, MIGUEL, TR. | ||
| 700 | _aSEVILLANO CALVO, EMILIA, TR. | ||
| 942 |
_2ddc _c1 _e20101221 11:53:30 |
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