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| 020 | _aISBN 978-84-200-0915-5 (13) -- ISBN 84-200-0915-6 (10) | ||
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_aITTG _cITTG |
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| 041 | _aspa | ||
| 050 | _a637 T43 | ||
| 245 |
_aTECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS LACTEOS/ _cEDIT. POR RALPH EARLY ; TR. DE ROSA MA. ORIA ALMUDI |
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| 260 |
_aZARAGOZA (ESPAÑA): _bACRIBIA _c\\\\ |
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| 300 |
_aXVI, 459 P. _c24 CM |
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| 500 | _aTRADUCCION ESPAÑOLA DE THE TECHNOLOGY OF DAIRY PRODUCTS, SEGUNDA EDICION | ||
| 505 | _aINCLUYE REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS \ INDICE ALFABETICO : P. 445-459 | ||
| 562 | _e1 | ||
| 650 | _aELABORACION DE PRODUCTOS LACTEOS. | ||
| 650 | _aPRODUCTOS LACTEOS. | ||
| 700 | _aEARLY, RALPH, ED. | ||
| 700 | _aORIA ALMUDI, ROSA MA., TR. | ||
| 942 |
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