000			00925 a2200265 4500
001			ITTG11871
003			OSt
005			20250115012033.0
008			241215s2009 |||||||||||||||||| #d
040			_aITTG _cITTG
041			_aspa
090			_aT TP371.3 M37
100			_aMARINA GUTIERREZ, ROSAURO.
245			_aELABORACION DE UN ENCURTIDO DE QUESO COTIJA A PARTIR DE LOS RECORTES DEL MISMO/ _cPOR ROSAURO MARINA GUTIERREZ Y MARIO RINCON GOMEZ
260			_aTUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: _bLOS AUTORES _c2009
300			_aV, 61 H.$bIL. COL., DIAGRS. COL. (ALGS.) _c29 CM
502			_aTESIS (LICENCIATURA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2009
520			_aINCLUYE INDICES. \ BIBLIOGRAFIA : H. 37-38
562			_e1
650			_aCONSERVAS ALIMENTICIAS.
650			_aQUESOS.
650			_aINGENIERIA BIOQUIMICA.
700			_aRINCON GOMEZ, MARIO, COAUT.
942			_2ddc _c2 _e20110831 12:47:26
999			_c11623 _d11623