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020 _aISBN-10 0-8138-2885-6 -- ISBN-13 978-0-8138-2885-5
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245 _aNONDESTRUCTIVE TESTING OF FOOD QUALITY/
_cEDIT. POR JOSEPH IRUDAYARAJ Y CHRISTOPH REH
250 _a1
260 _aAMES, IOWA:
_bBLACKWELL ; [CHICAGO?]
_c2008
300 _aXIII, 364 P.
_c24 CM
490 _aSERIE IFT PRESS
505 _aINCLUYE REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. \ INDICE ANALITICO: P. 339-364
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650 _aCONTROL DE ALIMENTOS.
650 _aCONSERVAS ALIMENTICIAS - CONTROL DE CALIDAD.
700 _aIRUDAYARAJ, JOSEPH, ED.
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_cGermán Gutiérrez