| 000 | 00950 a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | ITTG14307 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20250115012118.0 | ||
| 008 | 241215s[201 |||||||||||||||||| #d | ||
| 040 |
_aITTG _cITTG |
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| 041 | _aspa | ||
| 050 | _a664.07 S254 | ||
| 100 | _aSALFIELD, J. R. | ||
| 245 |
_aPRACTICAS DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS/ _cJ. R. SALFIELD ; TRADUCCION DE FERNANDO PEREZ FLORES |
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| 250 | _aED. FACSIMIL | ||
| 260 |
_a[TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS]: _b[S.N.] _c[201 |
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| 300 |
_a77 COLUMNAS _c22 X 28 CM |
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| 500 | _aTITULO ORIGINAL : EXPERIMENTAL WORK IN FOOD SCIENCE POR J. R. SALFIELD. \ REPRODUCCION FACSIMILAR DE LA EDICION DE ZARAGOZA (ESPAÑA) : ACRIBIA, 1974. \ ISBN 84-200-0388-3 | ||
| 504 | _aINCLUYE BIBLIOGRAFIAS | ||
| 562 | _e4 | ||
| 650 | _aALIMENTOS -- MANUALES DE LABORATORIO. | ||
| 650 | _aALIMENTOS -- EXPERIMENTOS. | ||
| 700 | _aPEREZ, FLORES, FERNANDO, TR. | ||
| 942 |
_2ddc _c1 _e20151110 13:48:54 |
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| 999 |
_c14030 _d14030 |
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