| 000 | 01107 a2200301 4500 | ||
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| 003 | OSt | ||
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| 008 | 241215s 2001 |||||||||||||||||| #d | ||
| 020 | _aISBN 13 - 978-84-200-0959-9 - ISBN 10 - 84-200-0959-8 | ||
| 040 |
_aITTG _cITTG |
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| 041 | _aspa | ||
| 050 | _a664.07 M677 | ||
| 100 | _aMORTIMORE, SARA. | ||
| 245 |
_aHACCP : _bENFOQUE PRACTICO/ _cPOR SARA MORTIMER Y CAROL WALLACE ; TRADUCCION DE BLAS BORDE-LEKONA |
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| 250 | _a2 | ||
| 260 |
_aZARAGOZA (ESPAÑA): _bACRIBIA _c\\\\ |
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| 300 |
_aXVIII, 427 P. _c24 CM |
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| 500 | _aTRADUCCION ESPAÑOLA DE HACCP. A PRACTICAL APPROACH, 2A. ED. DE MISMOS AUTORES | ||
| 504 | _aREFERENCIAS Y LECTURAS COMPLEMENTARIAS : P. 301-305. \ INDICE ALFABETICO : P. 421-427 | ||
| 562 | _e2 | ||
| 650 | _aANALISIS DE RIESGOS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (SISTEMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA). | ||
| 650 | _aALIMENTOS -- MICROBIOLOGIA. | ||
| 650 | _aALIMENTOS -- MEDIDAS DE SEGURIDAD. | ||
| 700 | _aWALLACE, CAROL, COAUT. | ||
| 700 | _aBORDE-LEKONA, BLAS, TR. | ||
| 942 |
_2ddc _c1 _e20170405 13:22:10 |
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| 999 |
_c14572 _d14572 |
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