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| 008 | 241215s2008 sp||||||||||||||||||spa#d | ||
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| 040 |
_aITTG _cITTG |
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| 041 | _aspa | ||
| 050 | _a664 E925 | ||
| 100 | _aEvans, Judith A. | ||
| 245 |
_aCIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS CONGELADOS/ _cJUDITH A. EVANS,TR. ALBERT IBARZ RIBAS \ |
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| 250 | _a1 | ||
| 260 |
_aZARAGOZA, ESPAÑA: _bACRIBIA _c2008 |
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| 300 |
_aXI, 434P. _c24 CM. |
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| 500 | _aTitulo original: Frozen Food Science and Technology. Por mismos autores. | ||
| 504 | _aIndice alfab,tico: 419-434 | ||
| 562 | _e6 | ||
| 650 | _a1. ALLIMENTOS CONGELADOS- AN LISIS. | ||
| 650 | _a2. ALIMENTOS- COMPOSICION. 3. I.T. | ||
| 700 | _aI. TR. ALBERT IBARZ RIBAS. | ||
| 942 |
_2ddc _c1 _e20220301 10:34:11 |
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| 999 |
_c15054 _d15054 |
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