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_aPestaña Santiago, Yéssica Lucía _d2017 _967 _cAnálisis y control de pH y acidez en la elaboración del queso doble crema |
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| 245 |
_aAnálisis y control de pH y acidez en la elaboración del queso doble crema _cPestaña Santiago, Yéssica Lucía _himpreso |
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| 260 | _aInstituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez | ||
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_a34 páginas _c27 cm. |
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| 504 | _aReferencias bibliográficas. | ||
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_a3 _bGuillermina Martínez Ocaña _d3 _cGuillermina Martínez Ocaña |
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