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| 100 | _aSINGH, R. PAUL | ||
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_aINTRODUCTION TO FOOD ENGINEERING/ _cR.P. SINGH, D.R. HELDMAN |
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_aSAN DIEGO: _bACADEMIC _c1993 |
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_aXXII, 499 P. _c24 CM |
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