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| 082 | _a664.02 E27 1988 | ||
| 100 | _aEARLE, R.L. | ||
| 245 |
_aINGENIERIA DE LOS ALIMENTOS : _bLAS OPERACIONES BASICAS DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS/ _cR.L. EARLE |
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| 250 | _a2 | ||
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_aZARAGOZA: _bACRIBIA _c1988 |
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_aX, 203 P. _c24 CM. |
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| 500 | _aINCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 197. | ||
| 562 | _e9 | ||
| 650 | _a1.ALIMENTOS - CONSERVACION. | ||
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