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_aITTG _cITTG |
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| 082 | _a664.028 CH44 | ||
| 100 | _aCHEFTEL, JEAN-CLAUDE. | ||
| 245 |
_aINTRODUCCION A LA BIOQUIMICA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS/ _cJ.C. CHEFTEL, H. CHEFTEL. |
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| 260 |
_aZARAGOZA: _bACRIBIA _c1992 |
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| 300 |
_a2 V. _c24 CM. |
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| 500 | _aINCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE. | ||
| 562 | _e10 | ||
| 650 | _a1.ALIMENTOS- COMPOSICION. | ||
| 650 | _a2.ALIMENTOS - CONSERVACION. | ||
| 700 | _aCHEFTEL, HENRI. | ||
| 942 |
_2ddc _c1 _e20090813 14:23:13 |
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| 999 |
_c4106 _d4106 |
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