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| 040 |
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| 041 | _aspa | ||
| 082 | _a664.9 L38 1998 | ||
| 100 | _aLAWRIE, R.A. | ||
| 245 |
_aCIENCIA DE LA CARNE/ _cR.A. LAWRIE |
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| 250 | _a3 | ||
| 260 |
_aZARAGOZA: _bACRIBIA _c\\\\ |
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| 300 |
_aXXI, 367 P. _c24 CM. |
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| 500 | _aINCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 321-351. | ||
| 562 | _e2 | ||
| 650 | _a1.CARNE. | ||
| 650 | _a2.ALIMENTOS - ADULTERACION - INSPECCION. | ||
| 942 |
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| 999 |
_c6005 _d6005 |
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