| 000 | 00911 a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | ITTG6942 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20250115011845.0 | ||
| 008 | 241215s1994 |||||||||||||||||| #d | ||
| 040 |
_aITTG _cITTG |
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| 041 | _aspa | ||
| 082 | _aT 574.192454 B35 | ||
| 100 | _aBALLINAS DIAZ, EVARISTO JULIO. | ||
| 245 |
_aAPLICACION DE LA REACCION DE PLASTEINA PARA EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD NUTRICIA Y FISICOQUIMICA DE PROTEINAS DE ORIGEN VEGETAL/ _cE.J. BALLINAS DIAZ. |
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| 260 |
_aMEXICO, D.F.: _bEL AUTOR _c1994 |
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| 300 |
_aV, 145 P. _c27 CM. |
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| 500 | _aBIBLIOGRAFIA: P. 127-145. | ||
| 502 | _aTESIS (PROYECTO PRE-DOCTORAL) -- IPN, CINVESTAV, 1994. | ||
| 562 | _e1 | ||
| 650 | _a1.PROTEINAS VEGETALES. | ||
| 650 | _a2.ALIMENTOS - CONTENIDO DE PROTEINAS. | ||
| 650 | _a3.BIOINGENIERIA. | ||
| 710 | _aINSTITUTO POLITECNICO NACIONAL (MEXICO). | ||
| 942 |
_2ddc _c1 _e20090813 14:23:30 |
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| 999 |
_c6767 _d6767 |
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