| 000 | 00842 a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | ITTG6983 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20250115011845.0 | ||
| 008 | 241215s1997 |||||||||||||||||| #d | ||
| 040 |
_aITTG _cITTG |
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| 041 | _aspa | ||
| 050 | _aT TX763 B35 | ||
| 100 | _aBALLINAS GOMEZ, MARIO NOEL. | ||
| 245 |
_aELABORACION DE PANQUE Y GALLETA A PARTIR DE HARINA DE SEMILLA DE MOJU (B. ALICASTRUM) CON HARINA DE TRIGO/ _cM.N. BALLINAS GOMEZ. |
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| 260 |
_aVILLAHERMOSA, TAB.: _bEL AUTOR _c1997 |
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| 300 |
_a66 P. _c21 CM. |
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| 500 | _aBIBLIOGRAFIA: P. 62-64. | ||
| 502 | _aTESIS (I.B.) -- ITV, 1997. | ||
| 562 | _e2 | ||
| 650 | _a1.PAN - ELABORACION. | ||
| 650 | _a2.GALLETAS - ELABORACION. | ||
| 650 | _a3.INGENIERIA BIOQUIMICA. | ||
| 710 | _aINSTITUTO TECNOLOGICO DE VILLAHERMOSA. | ||
| 942 |
_2ddc _c1 _e20090813 14:23:31 |
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| 999 |
_c6808 _d6808 |
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