| 000 | 00862 a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | ITTG7000 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20250115011846.0 | ||
| 008 | 241215s1995 |||||||||||||||||| #d | ||
| 040 |
_aITTG _cITTG |
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| 041 | _aspa | ||
| 050 | _aT SF271 C33 | ||
| 100 | _aCABALLERO ROQUE, ADRIANA. | ||
| 245 |
_aTECNOLOGIA PARA LA PREPARACION DE QUESOS "TIPO MANCHEGO" Y "TIPO MOZZARELLA"/ _cA. CABALLERO ROQUE. |
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| 260 |
_aTUXTLA GTZ., CHIS.: _bEL AUTOR _c1995 |
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| 300 |
_a95 P. _c21 CM. |
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| 500 | _aBIBLIOGRAFIA: P. 91-94. | ||
| 502 | _aTESIS (I.B.P.N.) -- ITTG, 1995. | ||
| 562 | _e2 | ||
| 650 | _a1.QUESO MANCHEGO - ELABORACION. | ||
| 650 | _a2.QUESO MOZZARELLA - ELABORACION. | ||
| 650 | _a3.INGENIERIA BIOQUIMICA EN PRODUCTOS NATURALES. | ||
| 710 | _aINSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ. | ||
| 942 |
_2ddc _c1 _e20090813 14:23:31 |
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| 999 |
_c6825 _d6825 |
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