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020 _aISBN 978-968-18-5845-2 (13) -- ISBN 968-18-5845-X (10)
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100 _aMILLER, DENNIS D.
245 _aQUIMICA DE ALIMENTOS :
_bMANUAL DE LABORATORIO/
_cD.D. MILLER
260 _aMEXICO:
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300 _a173 P.
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500 _aINCLUYE BIBLIOGRAFIAS.
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650 _a1.ALIMENTOS - COMPOSICION - MANUALES DE LABORATORIO.
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