ANALISIS SENSORIAL EN EL DESARROLLO Y CONTROL DE LA CALIDAD DE ALIMENTOS/ ROLAND P. CARPENTER, DAVID H. LYON, TERRY A. HASDELL ; TR. DE MANUEL ALCALA AGUILERA
Idioma: Español Detalles de publicación: ESPAÑA: ACRIBIA \\\\Descripción: XXVII, 191 P. : GRAFS. 24 CMISBN:- 84-200-0988-1
- 664.07 C37
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Contenidos:
INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA : P. 177-181.
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libros
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Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) Sala general | Reserva | 664.07 C37 | ej.1 | Disponible | 43468 |
INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA : P. 177-181.
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