FABRICACION DE PAN/ EDIT. POR STANLEY P. CAUVAIN Y LINDA S. YOUNG ; TR. DE JUAN ANTONIO ORDOÑEZ PEREDA, LEONIDES FERNANDEZ ALVAREZ, GONZALO GARCIA DE FERNANDO MINGUILLON
Idioma: Español Detalles de publicación: ZARAGOZA (ESPAÑA): ACRIBIA \\\\Descripción: XXI, 419 P. 24 CMISBN:- 978-84-200-0983-4 (13) -- ISBN 84-200-0983-0 (10)
- 664.7523 F33
Contenidos:
INCLUYE REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. \ INDICE ALFABETICO : P. 411-419
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libros
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Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) Sala general | 519.202462 D48 2005 | ej.1 | Disponible | 46166 | |||||||||||||
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Libros
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Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) Sala general | 519.202462 D48 2005 | ej.2 | Disponible | 46167 |
ESTE LIBRO ES LA TRADUCCION ESPAÑOLA DE TECHNOLOGY OF BREADMAKING, 1A. ED
INCLUYE REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. \ INDICE ALFABETICO : P. 411-419
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