ENZYMES IN FOOD TECHNOLOGY/ EDIT. POR ROBERT J. WHITEHURST Y MAARTEN VAN OORT
Idioma: Español Detalles de publicación: CHICHESTER, U.K. ; IOWA, U.S.A.: WILEY-BLACKWELL 2010Edición: 2Descripción: XIV, 368 P. 26 CMISBN:- ISBN 978-1-4051-8366-6
- 664.024 E59
Contenidos:
INCLUYE REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. \ INDICE ANALITICO: P. 360-368.
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libros
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Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) Sala general | 519.202462 D48 2005 | ej.1 | Disponible | 14 |
INCLUYE REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. \ INDICE ANALITICO: P. 360-368.
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