HANDBOOK OF FOOD ENGINEERING/ ED. BY D.R. HELDMAN, D.B. LUND.
Idioma: Español Series FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY ; V.51Detalles de publicación: NEW YORK: MARCEL DEKKER 1992Descripción: VIII, 756 P. 26 CMISBN:- 0-8247-8463-4
- C 664 H35
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Libros
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Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) Sala general | Consulta | C 664 H35 | ej.1 | Disponible | 16163 | ||||||||||||
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Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) Sala general | Consulta | C 664 H35 | ej.2 | Disponible | 16164 | ||||||||||||
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Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) Sala general | Consulta | C 664 H35 | ej.3 | Disponible | 16165 |
INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE.
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