Universidad Autónoma de Occidente

INTRODUCCION A LA BIOQUIMICA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS/ J.C. CHEFTEL, H. CHEFTEL.

Por: Colaborador(es): Idioma: Español Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1992Descripción: 2 V. 24 CMISBN:
  • 84-200-0444-8
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.028 CH44
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