TECNOLOGIA PARA LA PREPARACION DE QUESOS "TIPO MANCHEGO" Y "TIPO MOZZARELLA"/ A. CABALLERO ROQUE.
Idioma: Español Detalles de publicación: TUXTLA GTZ., CHIS.: EL AUTOR 1995Descripción: 95 P. 21 CMTema(s): Clasificación LoC:- T SF271 C33
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Libros
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Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) Sala general | 657.7 R35 1997 | ej.1 | Disponible | 31098 | |||||||||||||
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Libros
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Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) Sala general | 657.7 R35 1997 | ej.2 | Disponible | 31099 |
BIBLIOGRAFIA: P. 91-94.
TESIS (I.B.P.N.) -- ITTG, 1995.
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