EXTRACTING BIOACTIVE COMPOUNDS FOR FOOD PRODUCTS : THEORY AND APPLICATIONS/
EXTRACTING BIOACTIVE COMPOUNDS FOR FOOD PRODUCTS : THEORY AND APPLICATIONS/
M. ANGELA A. MEIRELES, ED.
- BOCA RATON, FLORIDA: CRC PRESS 2009
- XIX, 464 P. 25 CM
- SERIE CONTEMPORARY FOOD ENGINEERING / DA-WEN SUN, ED. .
INCLUYE REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. \ INDICE ANALITICO: P. 441-464
ISBN 978-1-4200-6237-3
EXTRACCION (QUIMICA).
CONSERVAS ALIMENTICIAS.
664.022 E98
INCLUYE REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. \ INDICE ANALITICO: P. 441-464
ISBN 978-1-4200-6237-3
EXTRACCION (QUIMICA).
CONSERVAS ALIMENTICIAS.
664.022 E98