EXTRACTING BIOACTIVE COMPOUNDS FOR FOOD PRODUCTS : THEORY AND APPLICATIONS/ M. ANGELA A. MEIRELES, ED.
Idioma: Español Series SERIE CONTEMPORARY FOOD ENGINEERING / DA-WEN SUN, EDDetalles de publicación: BOCA RATON, FLORIDA: CRC PRESS 2009Descripción: XIX, 464 P. 25 CMISBN:- ISBN 978-1-4200-6237-3
- 664.022 E98
Contenidos:
INCLUYE REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. \ INDICE ANALITICO: P. 441-464
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libros
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Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) Sala general | 519.202462 D48 2005 | ej.1 | Disponible | 22 |
INCLUYE REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. \ INDICE ANALITICO: P. 441-464
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